A sörfőzést a „jövedéki adóról és a jövedéki termékek forgalmazásának különös szabályairól” címet viselő 2003. évi CXXVII. törvény szabályozza, melyet 2011-ben számunkra kedvező irányban módosított a parlament. A jogszabály 2012. január 1-én lépett hatályba, és a következő előírásokat tartalmazza az otthoni sör előállítással kapcsolatban:

* 76. § (4) Adómentes a természetes személy által előállított és az előállító, annak családtagjai vagy vendégei által elfogyasztott, naptári évenként és háztartásonként 1000 litert meg nem haladó mennyiségű sör, feltéve hogy értékesítésre nem kerül sor.

* 76. § (5) A (4) bekezdés szerint előállított sörről előállításonként, az előállítás tervezett megkezdési időpontjának megjelölésével, az azt megelőző harmadik napig bejelentést kell tenni a vámhatósághoz,megadva: a) az előállító nevét,
b) az előállító lakcímét,
c) az előállítás címét, ha az a lakcímtől eltér, és
d) az előállítani kívánt sör mennyiségét.

* 78. § (8) Sör előállítására alkalmas főzőüstöt és komlóforraló üstöt kizárólag a vámhatóság engedélyével szabad előállítani, értékesíteni, valamint - a 76. § (4) bekezdésben meghatározott tevékenységhez használt berendezés kivételével - birtokolni.
A törvény értelmezésével kapcsolatban az alábbiakra szeretnénk felhívni a figyelmet:
A jogszabály a „sör előállítás” kifejezést használja, ami értelemszerűen vonatkozik a sűrítményből előállított, tehát főzés nélkül készített sörökre is.
A bejelentést a NAV területileg illetékes szolgálatteljesítési helyére kell benyújtani. Célszerű telefonon előzetesen tájékozódni arról, hogy melyik a lakhely szerinti illetékes hivatal.
Javasoljuk tisztázni, hogy az illetékes hivatal milyen formában várja el a bejelentést. A könyv megjelenésekor ugyanis az eljárásrend nem egységes. Vannak hivatalok, amelyek elfogadják az e-mailben történő bejelentést, azonban mások ragaszkodnak a papír alapú, levélben beküldött, vagy személyesen leadott, aláírt bejelentéshez. Reméljük, az idők során ez egyszerűsödni fog.
A bejelentés időpontjának az elküldés, és nem a beérkezés dátuma számít.
A hivatal a bejelentést csak tudomásul veszi, tehát válaszra nem kell várni, azonban a bejelentett helyszínen a pénzügyőrök (úgy, mint bárhol máshol) megjelenhetnek.

FONTOS!
Erőteljesen javasoljuk, hogy a bejelentési kötelezettséget senki se mulassza el!

További információk a www.elsosor.hu-n valamint a NAV oldalain: www.nav.hu

_{Sört főzni otthon, egyszerűen!}
https://www.facebook.com/groups/elsosor/
https://www.elsosor.hu/
https://wiki.elsosor.hu
https://sorforum.blog.hu/2018/04/17/gyakori_kerdesekre_valaszok_kezdoknek_azaz_the_big_faku~~AUTHORS~~