Különbségek

A kiválasztott változat és az aktuális verzió közötti különbségek a következők.

--- faku:faku:hogyan_adjam_hozzá_a_palackozó_cukrot_és_mennyit [2019/10/31 17:31] – létrehozva Mezei Krisztián
+++ faku:faku:hogyan_adjam_hozzá_a_palackozó_cukrot_és_mennyit [2019/10/31 17:32] (aktuális) – Mezei Krisztián
@@ Sor 3: / Sor 3: @@
 A lényegre szorítkozva a lépések:
-    Ha leerjedt a söröd, fejtsd át egy második vödörbe, úgy hogy az elsődlegesben lévő alulra lesüllyedt
+Ha leerjedt a söröd, fejtsd át egy második vödörbe, úgy hogy az elsődlegesben lévő alulra lesüllyedt élesztőből minél kevesebb kerüljön át!
-    élesztőből minél kevesebb kerüljön át!
-    Elméletileg itt most van egy viszonylag tiszta, leerjedt sörleved egy másodlagos vödörben, ahol látod is (feltételezve, hogy rendesen beskáláztad a vödrödet), hogy pontosan hány liter sört fogsz palackozni.
+Elméletileg itt most van egy viszonylag tiszta, leerjedt sörleved egy másodlagos vödörben, ahol látod is (feltételezve, hogy rendesen beskáláztad a vödrödet), hogy pontosan hány liter sört fogsz palackozni.
-    Számoljuk ki mennyi cukor kell! Milyen sörről beszélünk ? Sokan mindenféle palackozó cukor táblázatokat és kalkulátorokat használnak, szerintem ebben a tekintetben ez annyira egyéni, hogy nem szabad táblázatokra hagyatkozni. Stout 4-5g / Liter, IPA/APA 7-8g / Liter, Lager 9-10g / Liter, indulj ki ebből, csináld meg az elsőt és mivel az, hogy TE mennyire bubisan szereted a sörediet egy totálisan szujektív dolog, én azt mondom, táblázatok helyett inkább próbálkozz, vezess naplót és a tapasztalataid szerint változtass, 3-4 főzés, és tudod majd, hogy neked mi passzol az ízlésedhez. De a fenti megadott értékekkel nem nagyon lőhetsz mellé, kiindulási alapnak jók, csak pontosan mérj és számolj!
-    Szóval, most már megvan a cukormennyiség. Az érthető példa kedvéért tételezzünk fel 20 liter palackozandó IPÁt 8g / liter cukorral. Ott figyel a 20 liter tiszta Ipánk átfejtve a másodlagos vödörben. Fogsz egy mérleget, és 20x8g / 160g cukrot lemérsz, ezt 2-3 deci forróvízben egy pohárban kevergetve feloldod, de tényleg feloldod, amíg nincsnek cukorszemek a pohár alján, majd ezt hozzáöntöd a sörödhöz (nem drámai a 2-3 dl víz higiítás), és óvatosan elkevered, ne habosodjon meg ilyesmi csak simán elkevered,
+Számoljuk ki mennyi cukor kell! Milyen sörről beszélünk ? Sokan mindenféle palackozó cukor táblázatokat és kalkulátorokat használnak, szerintem ebben a tekintetben ez annyira egyéni, hogy nem szabad táblázatokra hagyatkozni. Stout 4-5g / Liter, IPA/APA 7-8g / Liter, Lager 9-10g / Liter, indulj ki ebből, csináld meg az elsőt és mivel az, hogy TE mennyire bubisan szereted a sörediet egy totálisan szujektív dolog, én azt mondom, táblázatok helyett inkább próbálkozz, vezess naplót és a tapasztalataid szerint változtass, 3-4 főzés, és tudod majd, hogy neked mi passzol az ízlésedhez. De a fenti megadott értékekkel nem nagyon lőhetsz mellé, kiindulási alapnak jók, csak pontosan mérj és számolj!
-    hagyod 15-20 percet állni, hogy jól eloszoljon a cukor, és kész, mehet is a palackba ebből a vödörből a remélhetőleg homogénen cukrozott sörlé.
+Szóval, most már megvan a cukormennyiség. Az érthető példa kedvéért tételezzünk fel 20 liter palackozandó IPÁt 8g / liter cukorral. Ott figyel a 20 liter tiszta Ipánk átfejtve a másodlagos vödörben. Fogsz egy mérleget, és 20x8g / 160g cukrot lemérsz, ezt 2-3 deci forróvízben egy pohárban kevergetve feloldod, de tényleg feloldod, amíg nincsnek cukorszemek a pohár alján, majd ezt hozzáöntöd a sörödhöz (nem drámai a 2-3 dl víz higiítás), és óvatosan elkevered, ne habosodjon meg ilyesmi csak simán elkevered, hagyod 15-20 percet állni, hogy jól eloszoljon a cukor, és kész, mehet is a palackba ebből a vödörből a remélhetőleg homogénen cukrozott sörlé.

Különbségek

Eszközök az oldalon